Afsløring af almindelige misforståelser om æg, kolesterol og opbevaring Æg er en af de mest alsidige og næringsrige fødevarer – men også omgivet af…
Guide til frysning af æg, blommer og hvider Har du æg i overskud og vil undgå madspild? Så er frysning en smart løsning! Mange…
Gode hygiejneråd ved håndtering af æg og råvarer Salmonella er en af de mest kendte bakterier, der kan give maveinfektion – og æg er…
Æg er en af de mest anvendte ingredienser i det danske køkken – men hvad gør du, når “bedst før”-datoen er overskredet? Skal ægget…