Mad
Hvad er havregryn – og hvorfor bliver folk ved med at vende tilbage til dem?
Havregryn er ikke noget, man forelsker sig i ved første øjekast. De er beige, tørre og uden form. De larmer…
Mad
Hvad er ris – og hvorfor fungerer de næsten altid?
Ris er en af de råvarer, der sjældent bliver omtalt med følelser. De er der bare. I skabe, i gryder,…
Mad
Hvad er kartoflen – og hvorfor kan vi ikke undvære den?
Kartoflen er en af de råvarer, der er så indlejret i hverdagen, at den næsten bliver usynlig. Den ligger i…
Mad
Hvad er en gulerod – og hvorfor er den altid der?
Guleroden er en af de grøntsager, man sjældent tænker over. Den ligger der bare. I køleskabet, i supper, i salater,…
Mad
Hvad er broccoli – og hvorfor bliver den ved med at dukke op?
Broccoli er en grøntsag, de fleste kender, uden nødvendigvis at have et forhold til den. Den ligger i supermarkedet som…
Mad
Hvad er en citron – mere end bare noget surt
En citron er ikke særlig imponerende at se på. Gul, oval, lidt ujævn i skallen. Den ligger ofte nederst i…
Mad
Indkøb til en mindre inflammatorisk kost – det, der gør hverdagen lettere
En indkøbsliste til en anti‑inflammatorisk kost handler ikke om at købe noget særligt. Den handler om at købe det samme…
Mad
Inflammatorisk kost – når mad bliver en del af belastningen (og løsningen)
Begrebet inflammatorisk kost bliver ofte brugt, som om der findes en entydig liste over “gode” og “dårlige” fødevarer. Det gør…
Sæby
Fritidsaktiviteter for børn – hverdagen efter klokken tre
Fritidsaktiviteter for børn fylder ikke lige meget i alle familier. For nogle er de centrum i hverdagen, for andre noget,…
Sæby
Skoler i Sæby – hverdag, nærhed og kontinuitet
Skolerne i Sæby fylder ikke meget i den offentlige debat. De markerer sig sjældent med store profiler, eksperimenter eller overskrifter.…